Workshop Permacultuur Licht verteerbaar

Na een korte, gedegen inleiding over permacultuur ligt de focus op natuurvoeding. De cursusdag is een mix van theorie en praktijk. We schuwen niet om een beeld te schetsen van de vergezichten die ontstaan wanneer we een ander voedselsysteem ondersteunen dan we op dit moment collectief doen. De lunch nuttigen we samen en bestaat uit natuurvoedingsproducten, zodat we meteen kunnen proeven waar we het over hebben. Natuurlijk is er veel ruimte om in te gaan op vragen en ook krijg je tips & tricks die je direct thuis kunt toepassen op het gebied van:

-Locale seizoensproductie
-Meerjarige planten eten waaronder kruiden en wildpluk
-Conserveringstechnieken: fermenteren, drogen en wecken

De dag biedt een mix van theorie en praktijk; het is onze educatieve visie dat je daar het meeste door leert. Na deze dag zul je begrijpen waarom permacultuur “revolutie vermomd als tuinieren” wordt genoemd. En hopelijk geeft die kennis je net zoveel kracht en ondersteuning zoals wij dat ervaren!

In deze introductiedag word je ingeleid in permacultuur door ervaren permacultuurdocent Maranke Spoor (Stichting Permacultuur Onderwijs). Chantal van Genderen is natuurvoedingskundige en initiatiefnemer van het podium Voeding en Verbeelding.